Los arroces de Segis - Buena calidad-precio?

Hace tiempo que conocemos este restaurante, y escribo este post un mes después de la última vez que lo visité, hoy ha sido el dia que he elegido para escribir posts que tenía retrasados, las fiestas dan para esto.
Como digo es un restaurante que mi mujer y yo hemos visitado muchas veces, porque tienen (o tenían) un arroz muy digno con el acompañamiento previo de unas entradas estupendas y abundantes, siempre las mismas y barra libre de cerveza por 32€.
Las entradas eran Ensaladilla rusa, plato de queso, fuet y almendras, Ensalada murciana, pimiento picado al sarmiento y Pan casero tostado con ajo. Como dije, estos aperitivos están francamente bien, y quizás sean demasiado abundantes, ya que cuando llega el arroz estás casi pensando en el postre, sobretodo mi mujer, que tiene menos capacidad 'estomacal' que yo. El caso es que el arroz, que casi siempre ha resultado un arroz digno, en las dos últimas ocasiones que lo hemos comido no ha estado a esa altura, ha resultado de un sabor vulgar, insípido y desde luego no acorde a lo que esperábamos de este restaurante, no dudo que en el plazo de un par de meses o tres se nos de la ocasión de volver y si seguimos en la misma línea cortaremos definitivamente. Espero que no sea así y el arroz vuelva a tener el sabor de 'antes', porque la relación calidad-precio es buena cuando el arroz es digno.

Casa Jacinto - La garantía de comer bien

El próximo viernes celebramos nuestro cocido de inicio de temporada, la número 16, ya van unos cuantos cocidos desde aquel 1995 cuando empezamos.
Como inicio de temporada elegimos uno de los mejores sitios para la inauguración, y como ya hemos expresado en algún otro post de este mismo blog, y en nuestra página web, Casa Jacinto es uno de los grandes de Madrid. Con tal motivo, y para cerrar el número de comensales que vamos a disfrutar de este cocido, hoy nos hemos presentado mi mujer y yo tras la semanal visita que realizamos a un Museo de Madrid, esta vez nos ha tocado el Museo del Traje, en la Ciudad Universitaria. Evidentemente en Casa Jacinto no hay cocido salvo los sábados, o por encargo especial, como es nuestro caso. Así que hoy hemos empezado con unas sabrosísimas Gambas a la plancha y una Ensalada con queso de cabra, que, como os diré, estaban ambos platos fantásticos, y como segundo nos hemos tomado un Villagodio exquisito, y hasta mi mujer, que al cabo de los años está empezando a saber como está buena la carne, vuelta y vuelta, crudita, de verdad, inmejorable. Hemos acompañado la comida con unas cervecitas al inicio, ya que el calor nos dió mucha sed, y terminamos con un Enate crianza, que fue el acompañamiento ideal. Una leche frita de postre cerró un almuerzo, como debe ser.
Lamento que como siempre se me olvide hacer las fotos en el momento opertuno, debe ser que tenía mucha hambre, pero aquí queda una muestra.

El servicio, como siempre, fantástico, aunque hoy estaban excesivamente atareados porque además de las habituales mesas, tenían un numeroso grupo que les tenía currando al 150%, e incluso Javier, un cliente habitual del restaurante, con el que hemos charlado porque ya hemos coincidido varias veces comiendo, les echaba una mano. Posteriormente hemos departido nuevamente con Javier y le hemos invitado a que comparta con nosotros el cocido del próximo viernes, ya que también es un gran amante del cocido.
Resumen, en Casa Jacinto, C/ del Reloj, 20 Madrid (Junto al Senado) comas lo que comas, siempre saldrás satisfecho, con un precio muy razonable, y si comes cocido, difícil que encuentres algo mejor y con mejor relación calidad/precio.

Un clásico: Los arroces de Segis

Reanudo mis aventuras gastronómicas, olvidades en mi periodo de descanso (Julio y Agosto). Y la reanudación es en un clásico que he visitado bastantes veces, pero que hace tiempo que no visitaba. El motivo de la visita a Los arroces de Segis (Infanta Mercedes, 109), es que teniamos planificada nuestra visita semanal a un museo, esta vez al Museo Tiflológico de la ONCE, muy cerca del restaurante.

Este es un restaurante típico de arroz, con un menú fijo, siempre los mismos entrantes, Ensaladilla rusa especial de la casa, Plato de embutido con fuet, queso y almendras, Ensalada murciana, Pimiento picado al sarmiento, y Pan casero tostado con aceite y ajo que siempre está 'extraordinario' y con tal motivo es lo que figura en la primera foto, aunque ya nos habíamos comido un par de rodajas.


De plato principal, siempre a elegir entre uno de los múltiples arroces. Se finaliza con un flan para postre.
Hoy ha sido un día mixto, los aperitivos, como siempre, buenos, y como ya he resaltado anteriormente, el pan casero tostado, inmejorable, pero esta vez el arroz no ha estado a la altura de las circunstancias, y siendo además el arroz con bogavante, que tiene un suplemento de 6 € por persona. No lo he comentado antes pero tienen precio fijo, 32 € per cápita, en nuestro con el suplemento, 38, pero el sitio es agradable, con aparcacoches y buen servicio.
No voy a hacer una recomendación de este sitio, pero si alguna vez caéis por ahí, probarlo.

Tapas en la vinoteca 'De Buena Cepa'

Teníamos una cita por la zona, pero se retrasó quien con nosotros había quedado. Nos dimos un paseito, y como también hacía ya algo de hambre, nos topamos con esta vinoteca, de la que hice una foto interior, y no cumplí con los requisitos que para escribir un post me he marcado, o sea, hacer fotos de los platos, pero es que el alemán me asedia.

Una bonita decoración, y solo para tapear, no existen mesas convencionales. Como hacía calor, nos pedimos unas cervecitas, acompañadas de un buen aperitivo, pero ya nos decidimos a tomar alguna tapita, porque parecía que la gente que allí había, disfrutaban de las suyas, y daba la impresión de ser gente 'habitual' del establecimiento.
Pues pedimos una ración de "Champiñón a la pimienta con queso fundido" que estaba francamente muy bueno, pero lo que fué un triunfo mayúsculo fue la ración que pedimos de "Lacón con queso Idiazábal fundido", un mezcla explosiva, el lacón, con el Idiazábal y el pimentoncito, fantástica ración, y si váis, no os la perdáis.
Evidentemente para esta última ración, aparte de que ya no me quedaba cerveza, pedí un vinito para acompañarlo, no puedo decir que estuviera muy bien elegido, era un Ribera del Duero, con roble, pero para acompañar a este plato hace falta un buen crianza, y mucho mejor un reserva.
Pero en fin, la próxima vez que repita en el establecimiento, volveré a probar el Lacón con Idiazábal y seré un poco más selecto con el vino.
De Buena Cepa Bulevar José Prat, 32 (Valdebernardo)

Búcaro Cervecería - Cocido Madrileño

Hoy paseábamos mi mujer y yo por el Barrio de Hortaleza y buscábamos una terracita donde tomar unas racioncitas que nos sirvieran de almuerzo. Y nos topamos con esta cervecería con un cartelito que decía: GRAN COCIDO MADRILEÑO de lunes a viernes (todos los días laborables) por 12,50 € incluyendo pan, bebida, postre, café y chupito.
Puesto que mañana teníamos 'Cocido Oficial' pensamos en quedarnos y tomar unas raciones y enterarnos de qué iba el cocido, pero resultó que es un establecimiento muy pequeño con una especialidad, que funciona, y no tiene otras alternativas, así que finalmente decidimos probarlo con todas las consecuencias y el resultado fué este:
Nos tomamos un vino de la casa, un Ribera del Duero con unos meses en barrica, que para el precio que tenía, pasa, aunque creo que un cocido así hay que acompañarlo algo mejor.

La sopa estaba francamente buena, buen sabor, fideos al dente, como debe ser y, por poner algún pero, quizás demasiado grasienta, pero quizás eso es parte del gran sabor que tenía.

El cocido se sirve en una olla de barro que mantiene el calor y cada uno se sirve al gusto, yo que soy de tres vuelcos, tomé primero los garbanzos con la verdura.

Acudí posteriormente a las viandas, típicas del cocido, chorizo, morcilla, tocino, morcillo y una excelente bola.
En resumen, un muy buen cocido, y lo califico de muy bueno por la relación calidad/precio. Me parece una buena apuesta de su dueño, apostar por un plato y ofrecer una cierta calidad por un precio realmente asequible.
Cuantos establecimientos que se precian de dar un buen cocido están muy por debajo de la calidad que ofrece este.

Pues nada, si os animáis: Búcaro Cervecería Gran Vía de Hortaleza, 67 Tel. 609377476

Ferreiro - Menú Castizo (San Isidro)

Ferreiro es un restaurante que participó en el último Madrid Restaurant Week, y que visitamos pero que no fué digno de recomendar, y que ni siquiera puse un post por ello.
Aprovechan las circunstancias y como evidentemente les dí mi móvil en el momento de reservar, me llegó hace un par de días un SMS con una oferta especial de Menú Castizo por 25€, y ayer viernes, que pensábamos comer fuera, decidí volver a probar, puesto que un madrileño como yo (nacido en León, pero madrileño al fin y al cabo) no se lo podía perder.
El menú no es que fuera muy atractivo, pero había que hacer patria. Empezamos con un aperitivo de Sopa de ajo y Soldaditos de Pavía (bacalao en témpura) que estuvo bien para empezar. Como primer plato teníamos a elegir entre Ensalada San Isidro (lechuga, aceitunas negras, huevo duro cortado en rabanadas, bonito y canónigos) y Arroz caldoso de bacalao con ajetes, como solemos hacer mi mujer y yo, compartimos ambos platos. La ensalada, excelente, y muy bueno el arroz, si bien pecó de estar pelín salado. Como segundo teníamos a elegir entre Estofado de rabo de toro al vino tinto y Suprema de merluza en salsa de pericos de Aranjuez. Yo tomé la merluza, el rabo de toro no es un plato que me vaya mucho, y no puedo decir que estuviera a la altura de las circunstancias, aparte de algo sosa, quizás para compensar el arroz, la merluza no era de esas superfresca que da gusto cortar y saborear. Probé el rabo de toro de mi mujer y tengo que decir que estaba bastante mejor que mi plato, aunque, insisto, no es uno de mis platos favoritos.
Como postre no había elección, eran Bartolillos rellenos de crema con helado de miel.

Un postre decente pero no espectacular.
Es la única foto que muestro porque siempre se me olvida hacerlas para publicar el post, pero bueno, mas vale una que ninguna.
Como estoy en una fase de tratar de quitarme algún quilito, no pedimos botellita de vino, sino agua y 2 copitas de vino crianza de la casa, realmente baratas.
En fin que no es un lugar impresionante, pero se puede comer relativamente bien. Y los que 'somos madrileños' debemos hacer patria, aunque el restaurante sea asturiano. Podéis ver detalles en http://www.restauranteferreiro.es.

Bristol Bar, paraiso del gintonic.

Bristol Bar podria definirse como un british restaurant, si es que esa categoria existe.Situado en la calle Almirante, 20 (Madrid), se jacta de tener una de las cartas de ginebras y tonicas mas importantes de Madrid.Y podria ser, a la vista del listado.Nosotros fuimos un sabado por la noche.Imprescindible reservar.De hecho, ya no quedaba en no fumadores, asi que nos toco en la zona ahumada.El sitio muy moderno, con una zona de mesas bajas, mas para copas, una barra y al interior, un saloncito con las mesa para comer y cenar.Parece que tiene mas salas privadas, o eso pone en su web.La comida esta basada en especialidades inglesas: el roastbeef, fish&chips, puddings...Te ofrecen incluso maridajes de gintonics con alguno de los platos.A mi me parecio un poco excesivo, pero si que hubo quien comio con un copazo de City of London Gin con Fever Tree, suave, muy suave.



Para comer, compartimos (bueno, mas o menos, que la hamburguesa me la comi al 95% yo solo) una generosa racion de aros de cebolla con rebozado tipo buñuelo y salsa de tomate, una sandwich de roastbeef, hermosote, un buen triangulo de queso brie empanado y frito con frutos rojos y finalmente esa hamburguesa Bristol que lleva el nombre de la casa, que va con una buena rodaja de foie a la plancha, que la hace muy jugosa.Al loro a los que les guste con patatas y tal, que hay que pedirlas aparte.De postre nos inclinamos por una tarta de queso y lima, que si bien estaba buena no parecia que hubiera lima por ningun lado.Con el copazo, dos cervecitas, una cocacola y un agua mineral, salimos sobre los 21 euros por persona.El sitio induce a quedarte tomando alguna copilla mas, muy ambientado, aunque despues de las celebraciones de cumpleaños no estabamos para tanto trote...:)